5 services – 110€
Duo d’amuses-bouche
Taco aux crevettes, samoussa au boeuf
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Cromesquis de homard, siphon de bisque et caviar d’Esturgeon Osciètre
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Poitrine de porc caramélisée, choux rouges aux pommes et chutney de pruneaux
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Filet pur de Charolais, sauce aux morilles, écrasé de pommes de terre et petits légumes
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Cornet d’amour et sa coupe de champagne Lombard
Mousse de fraises, barbe à papa, sorbet fraises et coulis de fruits rouges
5 courses – 110€
Duo of appetizers
Shrimp taco, beef samosa
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Lobster croquette, bisque siphon, and Oscietra sturgeon caviar
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Caramelized pork belly, red cabbage with apples, and prune chutney
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Charolais beef fillet, morel sauce, mashed potatoes, and seasonal vegetables
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Cornet of love and a glass of Lombard champagne
Strawberry mousse, cotton candy, strawberry sorbet, and red fruit coulis
